Verbraucher müssen wieder Vertrauen gewinnen

Die CleanSmoke Coalition lud Hersteller und Händler der Lebensmittelbranche zu ihrem ersten Kongress nach Frankfurt.

Von Karsten Pohl

Andreas Severin beim CleanSmoke Coalition Congress in Frankfurt am Main

Ein umweltschonendes Räucherverfahren soll in Europa bekannt gemacht werden. Obwohl es schon seit 60 Jahren existiert, kennen es immer noch nur wenige. Das muss sich ändern.

Die Verbraucher – also wir alle – galten für die Industrie lange Zeit als relative Konstante. Anspruchsvoll zwar, aber zuverlässig und ausrechenbar. Kein Wunder, müssen wir doch alle kaufen. Zumindest, wenn es ums Essen und Trinken geht. Doch mittlerweile, das belegen Studien, stehen die Konsumenten dem Angebot vieler Lebensmittel zunehmend skeptisch gegenüber. Zu oft ist ihr Vertrauen in den letzten Jahren missbraucht worden: Gammelfleisch, EHEC, Salmonellen, Listerien… die Liste der Lebensmittelskandale ließe sich beliebig fortsetzen. Doch auch wenn die Branche mit Transparenz und Dialog-Offensiven dagegen hält – die Verbraucher wollen lieber klare Botschaften oder Siegel. Zudem spielt die Meinung Dritter eine immer wichtigere Rolle, weil die von Industrie und Handel angebotenen Informationen vom Kunden nur schwer auf ihren Wahrheitsgehalt zu prüfen sind.

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Layman’s Report: Garantiert frei von Fachchinesisch

Für unseren Kunden Red Arrow haben wir das „CleanSmoke“-Verfahren in einem Laienbericht leicht verständlich aufbereitet. Der Bericht ist Vorgabe der EU, wenn Fördermittel zur Verfügung gestellt werden.

Von Andreas Severin

Wir alle kennen das: Wenn Experten über ihr Fach sprechen oder schreiben, steigen Laien schnell aus. Ist es eigentlich ein Kulturgesetz, dass man technische Zusammenhänge oder Innovationen kaum noch beschreiben kann, ohne in unverständliches Fachkauderwelsch oder Techno-Sprech zu verfallen? Paul Valéry wusste schon im 19. Jahrhundert: „Was einfach ist, ist falsch, was komplex ist, ist nicht brauchbar.“ Aber muss das für immer so bleiben? Oder sollten wir bei allen technologischen Fortschritten nicht auch in der Lage sein, die vermittelnde Qualität unserer Sprache weiterzuentwickeln?
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Mittelstand: Aufbruch beim Nachhaltigkeitstag

Von Andreas Severin

Folgt man der medialen Präsenz scheinen Großunternehmen das Thema Nachhaltigkeit für sich gepachtet zu haben. Hört man sich dann unter den Nachhaltigkeits-Verantwortlichen dieser Unternehmen um, haben diese allerdings ihre Vorbilder – im Mittelstand.

Mittelständler mögen es zwar gar nicht, wenn man sich von außen regulierend in ihr Geschäft einmischt. Andersherum haben sie häufig eine ausgeprägte Tradition in sozialer Verantwortung und Nachhaltigkeit und wissen ihre Ziele in den betrieblichen Alltag zu überführen. Weniger erfolgreich sind sie hingegen darin, ihre Erfolge medial zu vermitteln oder gar mit ihrer Produkt- und Markenkommunikation zu verbinden.

Unser Partner concept m, Spezialist für psychologische Marktforschung, hat nun mit dem „Nachhaltigkeitstag“ ein innovatives Instrument entwickelt, um Mittelständler darin zu unterstützen, ihre Nachhaltigkeitsqualitäten in tragfähige und markenprägende Kommunikationslösungen zu vermitteln.

Forsa: Deutsche kapieren Nachhaltigkeit nicht

Von Andreas Severin

So so, die bildungswütigen Deutschen können mit dem Begriff Nachhaltigkeit nichts anfangen. Sie kennen sich mit der Abseitsregel aus (die eine Hälfte wenigstens), sie kennen Mary Janes (die andere Hälfte jedenfalls) und alle kennen den Auktionsprozess bei eBay. Und jetzt dies: 36 Prozent können spontan nicht sagen, was sie mit „Nachhaltigkeit“ verbinden. Ist das einen Aufreger wert?

Nicht wirklich, meine ich. Das Konzept von der nachhaltigen Entwicklung ist bis heute im Wesentlichen Fachkreisen und überdurchschnittlich informierten Bildungseliten vertraut. Als Leitmotiv weltweiter politischer Programme dürfte dennoch nur ein kleiner Ausschnitt beteiligter Politikvertreter in der Lage sein, diesen Begriff zu erklären. Auch das ist nicht weiter schlimm. Den Begriff Ehegatten-Splitting verstehen schließlich auch nur diejenigen die ihn verwalten oder unmittelbar von ihm betroffen sind. Apropos, liebe Forsa: Es könnte noch mal richtig interessant werden, in Unternehmen (die Nachhaltigkeitsberichte veröffentlichen) und unter Politikern (die Umweltressorts verantworten) nach diesem Begriff zu fragen.

Nachhaltigkeit ist ein komplexes Konstrukt und auch die damit befassten Experten haben zuweilen Mühe, dessen neuesten Verwendungen zu folgen. Warum muss ein anständiger Citoyen mit diesem Komplex vertraut sein? Reicht es nicht, wenn die Menschen ein gutes Bildungssystem wünschen (99 Prozent), den Ausbau erneuerbarer Energien gut finden (94 Prozent) und das Gemüse bevorzugt aus der Region beziehen (79 Prozent)? Ist doch egal, wie Naturwissenschaftler und Politiker das nennen. Entscheidend ist, in der Kommunikation Themen und Wege zu finden, die diesen Begriff in den Alltag der Adressaten übersetzen.

Forsa-Umfrage zum Thema Nachhaltigkeit

E-Mobility: Zwischen Prognosen und Kaffeesatz

Internationaler Kongress in Brüssel brachte Forschung, Industrie und Politik zusammen

Von agenturadmin

Knapp 300 Delegierte aus 31 Ländern befassten sich vom 26. bis 28. Oktober auf dem European Electric Vehicle Congress (EEVC) in Brüssel mit den Herausforderungen und Chancen der Elektromobilität. Im Zentrum standen Fragen der Standardisierung, Speicherung und Antriebssysteme ebenso wie solche der öffentlichen Förderung, politischen Rahmenbedingungen sowie des weiteren Forschungsbedarfs.

„Der Kongress bietet Politik, Wissenschaft und Wirtschaft eine Plattform zur Bestandsaufnahme, aber auch dafür, Bedürfnisse der einzelnen Akteure zu erkennen“, beschrieb Frédéric Vergels vom Veranstalter electri-city.mobi das Ziel des Kongress. „Die Technik ist da, wir müssen sie nur auf den Markt bringen“.

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Nachhaltige Lebensmittelverpackungen: Round Table in Wien

Von Nicole Grohs

Wie sehen aktuelle Lösungsansätze in Sachen nachhaltige Lebensmittelverpackungen aus – und welche Rückschlüsse lassen sich daraus für Konsumenten ziehen? Diese Frage diskutieren Experten aus der Verpackungsbranche am 21. Juni 2011 beim 7. Round Table des Cofresco Forums in Wien. „Sustainable Food Packaging: Innovations and Trends“ lautet das Thema der diesjährigen Veranstaltung. Auch die Praxis kommt dabei nicht zu kurz: Eine gemeinsame Tour durch das Labor des Österreichischen Forschungsinstituts für Chemie und Technik (ofi) bietet Einblicke in den Forschungsalltag.

crossrelations organisiert die Veranstaltung – vom Abstecken des Themas und der Inhalte über die Auswahl von Veranstaltungsort, Partner und Redner bis hin zur Durchführung vor Ort. Und das nicht zum ersten Mal: Die Agentur arbeitet seit 2001 für das Cofresco Forum und betreut seither die Veranstaltungen.

Weitere Informationen zum 7. Round Table finden Sie auf der Website des Cofresco Forums.

Serie: Corporate Responsibility Reporting

Von Andreas Severin

Die Entscheidung, einen Report zum Thema Nachhaltigkeit zu veröffentlichen, will gut durchdacht und umsichtig geplant werden. Denn wer heute mit Berichterstattung beginnt, sieht sich einer hoch entwickelten Praxis gegenüber. Dabei sein bedeutet hier nicht alles. Immerhin berichten heute gut vier Fünftel der 150 größten deutschen Unternehmen regelmäßig über Umweltschutz und soziale Verantwortung. Die wichtigsten Aspekte des Nachhaltigkeitsreporting stellen wir hier ab Montag in einer Serie vor.

Nachhaltigkeit ist auch Verhandlungssache

Von Andreas Severin

Nachhaltige Entwicklung gilt als eine der großen politischen, ökonomischen, ökologische und sozialen Herausforderungen für das 21. Jahrhundert. Das globale Ziel, in der Weltgemeinschaft zu einem neuen Verhältnis in der Nutzung begrenzter Ressourcen zu gelangen, soziale Teilhabe und Beachtung der Menschenrechte durchzusetzen, all das stellt heute niemand mehr in Frage. Allein die daran anschließenden Analysen und Konzepte sind heute Gegenstand vielgestaltiger Kontroversen.

Welche Regeln bzw. Handlungsleitlinien können aufgestellt werden? Wie soll mit Zielkonflikten umgegangen werden? Reichen Anreize oder soll Fehlverhalten sanktioniert werden? Für Regierungen rund um den Globus eine echte Herausforderung. Erklärbar sind die entstandenen Kontroversen durchaus, handelt es sich bei der Idee nachhaltiger Entwicklung um ein in weiten Teilen normatives Leitbild, das im Wesentlichen von Interessen, Wertvorstellungen und ethischen Grundhaltungen der gesellschaftlichen Akteure zu Entwicklungsfragen bestimmt ist. Anders gesagt: So vielfältig wie menschliches Leben und Anschauungen sich darbieten, so schwierig ist es, in der Frage der nachhaltigen Entwicklung einem an objektiven Tatsachen orientierten, allgemeingültigen Kurs zu vereinbaren. Nachhaltigkeit, das ist immer auch Verhandlungssache.

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Corporate Social Responsibility

Von Andreas Severin

Die wesentliche politische Grundlage für die CSR-Debatte in Europa ist das Prinzip der Nachhaltigkeit. Es basiert auf dem Brundtland-Report der UN-Weltkommission für Umwelt und Entwicklung von 1987. Damals wurde für eine langfristig tragfähige Entwicklung der Weltbevölkerung erstmals das Leitbild einer „nachhaltigen Entwicklung“ definiert: Nachhaltig ist eine Entwicklung, die den Bedürfnissen der heutigen Generation entspricht, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen und ihren Lebensstil zu wählen.

In der Europäischen Union (EU) wurde das Nachhaltigkeitsprinzip Anfang des 21. Jahrhunderts in die politische Strategie integriert. Das Prinzip ist ein wichtiger Beitrag, „um die europäische Wirtschaft bis 2010 zum wettbewerbsfähigsten und dynamischsten wissensbasierten Wirtschaftsraum der Welt zu machen“, und zählt seit letztem Jahr zu den politischen Prioritäten.

Wichtigste Grundlage für die Verbreitung des Themas in der europäischen Öffentlichkeit ist das 2001 von der EU-Kommission veröffentlichte Grünbuch „Europäische Rahmenbedingungen für die soziale Verantwortung der Unternehmen“. Auf dem Nachhaltigkeits-Gipfel im Jahr 2002 wies die UN aber ausdrücklich darauf hin, dass auch Unternehmen einen erheblichen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung leisten müssen. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, entwickeln immer mehr Unternehmen Leitlinien und Strategien für die Umsetzung von Nachhaltigkeitszielen.

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